Самое полезное дикое мясо – где взять и как приготовить
Для коренных народов Дальнего Востока мясо оленя являлось обыденным и привычным продуктом, его употребляли в пищу регулярно и знали все секреты его приготовления.
Оленина — это диетический полезный продукт, практически не содержащий холестерин и богатый ниацином и витаминами A, B, C. Количество жирных кислот в ней такое же, как в говядине, однако ненасыщенных жирных кислот намного меньше.
Хорошо приготовленная оленина может быть вкуснее, чем говядина или другие виды мяса, особенно если речь идёт о стейке из оленины под брусничным соусом с папоротником и грибами. Это сытное дальневосточное блюдо вы научитесь готовить на нашем мастер-классе.
Участвуя в наших кулинарных мастер-классах, вы поддерживаете социальное направление Школы дальневосточной кухни. 100 рублей с каждого купленного билета идут на проведение мастер-классов для детей, оставшихся без попечения родителей, и людей с ограниченными возможностями здоровья.